Mot-clé - alimentation - Avenir Climat

jeudi, 3 janvier 2008

Agrocarburant : une bataille pour la vie

Par benka le jeudi, 3 janvier 2008, 00:30 - Projet

Nicolino : les agrocarburants en questions par benkamorvan

Lundi, 31 décembre 2007

CLIMAT

Par benka le Lundi, 31 décembre 2007, 12:09 - Générale

Mes billets sur le thème du climat.

Voir aussi : Soutien, Revue de presse, Le projet, Qui suis-je ?

terre the car world velo protest2

Informations sur le changement climatique issus de la presse.

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Mes notes sur le climat.
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jeudi, 13 décembre 2007

Au menu du week-end Avenir climat

Par benka le jeudi, 13 décembre 2007, 11:28 - Projet

Après s'être remplis la tête vers 16 h avec ma présentation du voyage, et s'être remplis le gosier vers 18 h à l'apéro, il faut que je vous remplisse la panse vers 19 h.

A telecharger

Le programme et le plan, c'est par là (PDF, 630 Ko).

Voilà ce qui est prévus :

Apéro - 15/12

Vin blanc charbonnay AOC, fruitière viticole de Voiteur + crème de cassis de bourgogne pour ceux qui veulent du kir.
De la bière pression, peut-être avec du picon.
Gougère maison préparées par Patricia (dit "tata patou") et brioche faites par Vincent de l'association "Savoir Faire et Faire Savoir".
Peut-être aussi des olives, ou des quiches aux fromages...

Repas - 15/12

Je prévois entre 80 et 100 personnes (quand même !), et Anissa va me filer un énorme coup de main pour prépare le repas. Au menu donc :

Chili con carne et (Chili sin carne pour les végétariens), fait maison,
Salade verte - fromage bioducoin (Merci aux vaches et chevres des fermes du Rebout à St leger sous beuvray, et de la ferme des vignes à La grande verrière)
Crumble aux pommes d'Auxy.
Café ou thé et mascobado équitable.
Vin rouge Bourgogne AOC de chez M. Monnot à Decize-les-maranges.
Peut-être un trou bourguignon...

Petit-déj bio ou équitable - 16/12

café / thé / chocolat
lait, sucre
miel de clément KOENIG à Lucenay L'évêque
confiture maison d'Auxy

Midi - 16/12

Pizza au choix, cuites sur place au feu de bois par Caro de l'association le lupin des chemins.
fromage bioducoin
clémentines

une annexe

jeudi, 20 septembre 2007

Ecoresponsabilité dans les services publics : la prise en compte du développement durable au quotidien.

Par benka le jeudi, 20 septembre 2007, 16:04 - Média

Voici un article adapté à partir de la réponse à une demande d’une amie. Elle travaille pour un service de l’Etat qui souhaite démarrer une démarche éco-responsable, et chaque agent était invité à faire des propositions.

Animation

Il faut tout d’abord un animateur pour la démarche, avec ce qui est top : un correspondant éco-responsabilité par site. C’est ce qu'il y a de mieux pour que les actions dure et puissent être amélioré au fur et à mesure.

Ce qui est pas mal aussi, c'est de lister les actions positives qui existent déjà et de les faire connaître. Ça encourage ceux qui agissent déjà et ça facilite le travail par la suite. Il faut absolument partir des idées des agents, afin qu'ils acceptent la démarche et qu'on retrouve un minimum de participation et de concertation.

Achats

Pour les achats : voir http://avenirclimat.info/post/Achats-eco-responsable-decembre-2006, il y a un cadre national pour prendre en compte le développement durbale dans les achats, et il faut respecter le code des marchés publics.
Il y a le marché de fourniture d'expliqué, et tu en trouveras d'autre sur les marchés de travaux.
Ce qui est pas mal, c'est de travailler sur les produits d'entretiens : c'est des fois des petites quantités, mais qui sont polluantes une fois dans les réseaux d'eau. Il faut demander des produits éco-labellisé (fleur européenne) ou des produits à base végétale. Pourquoi pas aussi des produits simples, comme le savon noir, mais dans un cadre professionnel, je ne sais pas ce que ça peut donner.

Déchets

Pour les déchets, il faut articuler prévention (moins de déchets) - tri - achats de produits recyclés.
Pour le tri du papier, il faudra sûrement passer par un marché avec un prestataire, qui s'occupe de récupérer le papier sur chaque site, voir qui passe dans chaque bureau pour récupérer les corbeilles de papier (chez nous c'est un simple carton et ça marche bien).
Tu peux aussi trier facilement les piles (en proposant des piles rechargeables quand même).
Il est aussi facile de trier les emballages (cartonnettes, bouteilles plastiques, canettes alu...), mais vu le volume, il faudra peut être passer un marché avec un prestataire. Idem pour les cartons.
Proposer de boire l'eau du robinet, c'est mieux que l'eau en bouteille.
Le site qui va bien : http://www.fne.asso.fr/preventiondechets/

Alimentation

Pour l'alimentation, il y a le bio et le commerce équitable.
Je pense à machine à café du personnel ou les distributeurs automatiques. Dans ce dernier cas, demander aux fournisseurs des produits non emballé.
Tu dois pouvoir trouver une association de commerce équitable qui vient animer une "pause café équitable".
L’AMAP est sympa, mais c'est pour le personnel. Il y en a à la Maison de la radio et au MEDAD - avenue Ségur par exemple.

Electricité

Au niveau de l'électricité, il faut installer des multiprises avec interrupteurs pour tous les ordinateurs, afin d'éteindre les veilles.
Le service informatique doit pouvoir commander à distance l'extinction automatique des postes après 19 h ou le vendredi soir.
Bien éteindre les photocopieurs aussi.
Remplacer les ampoules à incandescence par des lampes basse conso (les néons c'est bon, ça consomme pas trop).

Eau

Pour l'eau, il est possible de sensibiliser les agents à faire attention à ne pas gaspiller, mettre en place un système d'alerte pour les fuites (n° de tél de la maintenance), et installer des chasses d'eau double flux.

Energie

Un thermomètre par bureau : c'est pas mal pour éviter de surchauffer ou de sur climatiser.
Bien effectuer la maintenance de la climatisation existante (tous les ans) et proposer l'installation de stores extérieurs.

Pour aller plus loin, un audit environnement des bâtiments est faisable, avec l'ADEME qui peut financer. L’audit permet de calculer le retour sur investissement des travaux d'isolation ou de changement de mode de chauffage. La maison de la radio est connue pour utiliser la géothermie profonde par exemple.

Transport.

Un parc de vélo d'entreprise permet d'éviter la voiture.
Pour les voitures, il faut faire un suivi régulier de l'entretien, et proposer des stages de conduites "douces" pour économiser l'essence ou limiter les risques d'accidents.
Le remboursement des tickets de métro est pas mal, il peut y avoir aussi une centrale de covoiturage (en interne, ou en partenariat avec une association de covoiturage).
Ce qui est utile, c’est de faire des plans de parcours entre le domicile et le lieu de travail avec des comparatifs d’émissions de CO2.
Si possible, éviter les déplacements et utiliser la visioconférence.

Sécurité

Il y a sans doute une personnes chargé de la sécurité des agents (ACMO ou ACFO chez moi). Il vérifie les causes d'accidents du travail, l'ergonomie des postes de travail, le stockage des produits chimiques ou dangereux ...

Sensibilisation

plaquettes éco agents existent chez les DIREN ou à l'ADEME, et il faut profiter des journées sans ma voiture, quinzaine du commerce équitable, sortie de film, etc.
Faire un tableau de suivi des actions et le communiquer largement (en interne et en externe) pour montrer que le travail porte ses fruits, avec des indicateurs simples : consommation d’énergie, d’eau, tri des déchets …

La communication sensibilisation est bien : des plaquettes éco agents existent chez les DIREN ou à l'ADEME, et il faut profiter des journées sans ma voiture, quinzaine du commerce équitable, sortie de film, etc.

Coopération décentralisée

Elle est souvent oubliée. Il peut y avoir des échanges entre les agents des deux structures et proposer des stages de formations par exemple en France. Le mieux est de se rapprocher d'un organisme spécialisé (Unies Cités ou Coordination Sud).

Accessibilité

La prise en compte du handicap peut être intégré : soit pour les agents actuellement en poste, soit pour accueillir du public.

Encore ?

Pour finir, tu as un site spécial : http://www.ecoresponsabilite.ecologie.gouv.fr/ avec pleins d'autres idées et des docs.

La convivialité est un élément de la démarche. En améliorant la qualité de vie au travail et le lien entre les agents, l’ambiance est meilleure et l’absentéisme peut diminuer.

Il y en a aussi qui disent « A bas le travail » ou « A bas le salariat » mais c’est un autre débat.

Souces des images :

mercredi, 5 septembre 2007

Le changement climatique, susceptible d’aggraver la faim dans le monde

Par benka le mercredi, 5 septembre 2007, 18:59 - Média

Potentiel de production: les pays industrialisés pourraient y gagner, les pays en développement y perdre

Source : site de la FAO.

7 août 2007, Chennai/Rome - Le changement climatique nuira vraisemblablement à la production vivrière du monde en développement, tandis que les pays industrialisés pourraient enregistrer des gains de production, a déclaré le Directeur général de la FAO, M. Jacques Diouf, aujourd’hui, dans une allocution prononcée lors de la Conférence de la Fondation de recherche M.S. Swaminathan à Chennai (Inde).

"Le rendement potentiel est susceptible d’augmenter aux plus hautes latitudes, selon les cultures, en cas d’accroissement moyen de la température de la planète de 1 à 3°C, puis de diminuer ensuite", a-t-il indiqué. "En revanche, aux plus faibles latitudes, en particulier dans les régions tropicales aux sécheresses saisonnières, il reculera probablement, y compris en présence de légères augmentations de température, ce qui accentuerait le risque de faim".

L’augmentation de la fréquence des sécheresses et des inondations aurait des répercussions négatives sur la production locale, en particulier dans les secteurs de subsistance à faible latitude, a ajouté M. Diouf.

"L’agriculture pluviale dans les zones marginales des régions semi-arides et subhumides est la plus à risque", a-t-il expliqué. "L’Inde pourrait perdre 125 millions de tonnes de céréales non irriguées – soit l’équivalent de 18 % de sa production totale".

Les impacts du changement climatique sur les forêts et sur les populations tributaires des forêts sont déjà manifestes avec la multiplication des feux de forêt et des foyers de ravageurs et de maladies. Selon M. Diouf, une adaptation au changement climatique sera nécessaire dans un grand nombre d’écosystèmes, y compris les agro-écosystemes (cultures, élevage et herbages), les forêts et les terres boisées, les eaux continentales et les écosystèmes côtiers et marins.

Exploitation des nouvelles biotechnologies

La science et la technologie devront être le fer de lance de la production agricole au cours des 30 prochaines années, à un rythme plus soutenu que ne l’a fait la Révolution Verte durant les trois dernières décennies, a affirmé M. Diouf.

"L’exploitation des nouvelles biotechnologies, et notamment la culture in vitro, le transfert d’embryons et l’utilisation de marqueurs ADN, peut compléter les approches classiques de sélection, en accroissant les niveaux de rendement et l’efficacité d’utilisation des intrants, en réduisant les risques et en améliorant la qualité nutritionnelle," a-t-il affirmé.

Il a cependant souligné que la plupart des plantes génétiquement modifiées cultivées aujourd’hui ont été conçues pour leur tolérance aux herbicides et leur résistance aux parasites. Mais les cultures OGM présentant des traits précieux pour les agriculteurs pauvres, en particulier face au changement climatique - tels que la résistance à la sécheresse, aux températures extrêmes, à l’acidité et à la salinité du sol – ne sont pas encore une réalité.

"Je ne me lasserai pas de réaffirmer la nécessité d’affronter également les besoins des agriculteurs pauvres dans les zones pluviales et sur les terres marginales", a déclaré M. Diouf. "Veiller à ce que les nouvelles biotechnologies contribuent à ce but, en tenant pleinement compte des considérations de biosécurité, de socio-économie et d’éthique liées à l’utilisation de certaines de ces technologies, demeure un défi pour toute la communauté scientifique".

En Inde, pas que des succès

Faisant remarquer que le thème de la Journée mondiale de l’alimentation de cette année (16 octobre) est "le droit à l’alimentation", M. Diouf a félicité l’Inde pour son rôle de pionnier et de modèle dans la mise en application de ce droit grâce aux contributions de tous les secteurs de la société.

En particulier, il a mis l’accent sur le Programme intégré pour le développement de l’enfant (ICDS), qui offre à des millions de mères et d’enfants des services de soin, une éducation nutritionnelle et sanitaire, une éducation préscolaire, une alimentation complémentaire, un suivi et une promotion de la croissance, et se rattache aussi aux services de santé de base comme l’immunisation et la complémentation en vitamine A.

En outre, le Directeur général de la FAO a félicité l’Inde pour son programme national « Midday Meal » qui offre des repas gratuits aux écoliers, et pour sa loi de garantie de l’emploi rural visant à affronter les problèmes de pauvreté rurale.

Et pourtant, ces succès n’éclipsent pas pour autant les problèmes qui demeurent, a également remarqué M. Diouf.

"Aux succès impressionnants de la croissance économique de l’Inde et de son émergence en tant que puissance mondiale s’oppose un tableau plus sombre, une bonne partie de la population indienne ne bénéficiant pas des transformations dynamiques en cours dans le pays", a-t-il remarqué, citant des statistiques de l’Enquête nationale sur la santé des familles qui montrent que 40 pour cent des adultes du pays sont trop maigres et que 79 pour cent des enfants de 3 mois à 3 ans souffrent d’une forme d’anémie.

“Aucun état en Inde n’est exempt d’affections liées aux carences en iode, tandis que la carence en vitamine A continue d’être un problème de santé publique parmi les écoliers d’âge préscolaire. Dans un pays où 348 millions d’habitants ont moins de 14 ans, il s’agit de niveaux alarmants de malnutrition infantile,” a mis en garde M. Diouf.

Source : site de la FAO.

jeudi, 26 juillet 2007

Les conditions climatiques pour les jardiniers de l'autunois

Par benka le jeudi, 26 juillet 2007, 16:51 - Média

Voici un article paru sur le site du Journal de Saone et et Loire, une bonne façons de prendre l'avis de la population sur leur sensation face à une modification des conditions météorologiques.

Conséquences des conditions climatiques

Des jardiniers autunois pour le moins circonspects

Le climat désastreux qui règne depuis un mois n'est pas sans conséquence sur les cultures. Salades pourries, récoltes en baisse, mûrissements moins rapides.

Canicule en avril, pluie incessante début juillet, rien ne va plus. Les professionnels du jardinage s'impatientent, même si pour l'heure la situation n'est pas catastrophique. « Depuis vingt ans je n'ai jamais vu ça tout est malade » constate André Miagat. Jardinier à ses heures, il relativise quand même. « La pluie nous a pas mal embêtés. On est obligé d'arracher pour pouvoir quand même profiter des légumes du jardin. Les pommes de terre et les tomates ont souffert énormément de la pluie et ont attrapé le mildiou. Les carottes semées, les poireaux à repiquer, les radis et les laitues ont bien résisté. Les choux-fleurs ont poussé en avance et très vite. J'ai été obligé d'arracher en avance les oignons et les échalotes, ils graissaient et pourrissaient. Ce printemps a donné trop d'humidité, pas assez de soleil et de chaleur. » Bref, 2007 n'est pas une bonne année pour M. Miagat. La pluie a cependant arrangé sa femme, Yvonne « mes fleurs sont superbes, intactes. A la différence des légumes, mes fleurs sont belles et fournies grâce à la pluie et à une méthode maison. »

Miagat autun M. et Mme Miagat ont un avis différent sur le climat de cette année

Ca mûrit moins vite mais il n'y a pas beaucoup plus de problèmes que les autres années.
Les conditions climatiques actuelles sont positives, on n'a pas besoin d'arroser explique Bruno Mangematin.

Les légumes verts ne sont pas en retard et n'ont pas été touchés. Je récolte un panier de haricots tous les trois jours. Mes tomates ont eu le mildiou, elles rougissent et tombent à cause de la maladie. Il va falloir que j'arrache les patates, avec un mois et demi d'avance, car elles ont pourri avec la pluie. Les intempéries ont fait du mal, même si chez nous cela a été moindre. «Chez mes beaux-parents dans l'Isère à 800 mètres d'altitude tout est pourri. Les récupérateurs d'eau ont été utiles l'an passé avec la sécheresse. Le changement climatique a sa part de responsabilité» conclut-il.

jardinier autun Du point de vue d'un apprenti jardinier les intempéries ont causé des problèmes partout

Chez Marie-Thérèse Bouvier, les fruits rouges de son jardin ont bien résisté mais les arbres sur lesquels ils poussent ont cassé et sont tombés. Juin est habituellement la période la plus importante pour la fleuraison. Au contraire, avril a connu des températures élevées allant jusqu'à 27 degrés. Du côté du potager, mes tomates ont bien poussé et n'ont pas attrapé la maladie. Par contre les feuilles ont été abîmées et jaunies par la pluie. Mais elles restent petites et vertes. Tout est retard. De plus, les limaces se sont invitées dans notre jardin à cause de la pluie et du coup elles mangent mes plans de salade. Il ne reste plus qu'à patienter et voir en espérant que la fin du mois de juillet soit meilleure.

Source : http://www.lejsl.com/actu/autun/20070720.JSA0144.html

mercredi, 11 juillet 2007

L'agriculture biologique est bonne pour le climat.

Par benka le mercredi, 11 juillet 2007, 15:08 - Média

Conclusions de la Conférence internationale sur l'agriculture biologique et la sécurité alimentaire, FAO, Rome, 3 - 5 mai 2007. Les participants à cette conférence sont convenus des points suivants, tels qu'exposés dans les conclusions du Président :

L'agriculture biologique peut contribuer à la sécurité alimentaire, mais sa capacité à affirmer son rôle dépend en grande partie de l'existence d'une véritable volonté politique.

L'agriculture biologique peut atténuer les effets des nouveaux problèmes, comme les changements climatiques, grâce à des mesures comme la fixation améliorée du carbone du sol. Elle propose également des solutions pratiques en matière d'adaptation aux effets des changements climatiques.

L'agriculture biologique permet de renforcer la sécurité hydrique dans plusieurs domaines : qualité de l'eau potable, diminution des besoins en irrigation des sols biologiques et augmentation des rendements dans des conditions de stress hydrique dû à la variabilité climatique.

L'agriculture biologique permet de protéger l'agrobiodiversité et d'en garantir une utilisation durable.

L'agriculture biologique renforce la suffisance nutritionnelle, grâce à une diversification accrue des aliments biologiques, qui sont plus riches en micronutriments.

L'agriculture biologique stimule le développement rural, en créant des revenus et des emplois dans des zones où les populations n'ont d'autre choix que de recourir à la maind'oeuvre, aux ressources et aux connaissances locales.

Il est indispensable d'établir un réseau international axé sur la recherche biologique et sur une vulgarisation rationnelle, afin de poursuivre la mise en valeur de l'agriculture biologique. Une partie plus importante des ressources publiques devrait être consacrée aux sciences agroécologiques.

La sécurité alimentaire est étroitement liée aux politiques agricoles qui déterminent les choix en matière d'exportation et d'importation. L'agriculture biologique établit un lien entre les objectifs économiques et les objectifs environnementaux et sociaux, mais sa mise en valeur ne peut se poursuivre si les mêmes règles ne sont pas appliquées à tous, grâce à des interventions appropriées de politique générale.

La sécurité alimentaire n'est pas uniquement un sujet de préoccupation pour les pays en développement, car la crise des combustibles fossiles, les changements climatiques et d'autres faiblesses de la chaîne alimentaire sont également susceptibles de mettre en danger les zones ne souffrant pas d'insécurité.

C'est la FAO qui le dit ici !

Lundi, 2 juillet 2007

Fiction climatique

Par benka le Lundi, 2 juillet 2007, 16:49 - Média

Si vous aimez les histoires, ne ratez surtout pas ces articles sur le site de terra-economica.info ! Il y a 6 épisodes à suivre.

Quand le ciel nous tombera sur la tête

Le changement climatique, ce sont peut-être quelques palmiers à Lille et la plage à Paris... C’est aussi et surtout le bouleversement annoncé de nos modes de vie, de nos emplois, de nos loisirs. Pour mieux saisir cette réalité et ses enjeux économiques, sociaux et humains, Terra Economica a fait pour vous un saut dans l’avenir. Bienvenue dans le monde tel qu’il pourrait être en 2043. Accrochez vos ceintures.

par Walter Bouvais, directeur de la publication de Terra Economica. Episode 1/6 à lire ici.

"Cette fiction s’appuie sur des études scientifiques, des rapports de compagnies d’assurance, des discussions avec des spécialistes du changement climatique. L’approche ne consiste pas à noircir le trait mais à proposer un enchaînement de faits possibles à partir d’une situation réelle : le changement climatique est en marche. Si la mobilisation autour de cette question reste timide, une réaction franche de la communauté internationale n’est pas exclue et peut permettre de contenir les effets du changement climatique."

Voici quelques intertitres :

Un euro le verre d’eau
Un ascenseur toutes les 15 minutes
Rationnement
Visa de réfugié climatique
Impôt sur la naissance

vendredi, 11 mai 2007

Les éco-gestes à la maison : le diaporama est en ligne

Par benka le vendredi, 11 mai 2007, 08:39 - Média

J'en parlai dans ce billet, voici donc mon diaporama diffusé hier jeudi 10 mai 2007 au centre social du prieuré saint martin à saint pantaléon. Le thème était "les éco-gestes à la maison", à destination des adultes relais de l'association familiale de l'autunois et des habitantes du quartier (uniquement des femmes) : une quinzaine de présente.

une annexe

samedi, 5 mai 2007

Du bio à la cantine

Par benka le samedi, 5 mai 2007, 09:27 - Média

La ville d'Autun et la Communauté de Communes de l'Autunois ont participé en 2006 au Printemps Bio en organisant un repas bio dans les restaurants scolaires publics à Autun. Une animation a eu lieu dans le restaurant scolaire situé au centre social des Hauts quartiers le 1er juin.

Je pensais avoir déjà fait un billet sur ce blog, mais non. Voici donc un peu d'infos sur l'introduction de produits bio dans les repas d'une collectivité.

une annexe